Respuestas de la Ciencia
¿Que son las grasas hidrogenadas?
17/01/2018
01:30
¿Que son las grasas hidrogenadas?
Todos hemos oído hablar de las grasas hidrogenadas, pero ¿sabemos lo que son?.
La hidrogenación de un compuesto es una reacción química mediante la cual se adiciona hidrógeno, normalmente dos átomos de hidrógeno, a una molécula.
María Pérez Cadenas, profesora del Departamento de Química Inorgánica y Técnica de la UNED.
