Reportajes en Radio 5   V Edición del Premio Promesas de Alta Cocina 25/04/2017 05:50

Este año, el catalán Ezequiel Álvarez, estudiante de cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo de Girona, ha sido el vencedor de este galardón, que se organiza en la sede de Le Cordon Bleu Madrid-Universidad Francisco de Vitoria. Se trata de un premio que busca al mejor cocinero novel entre las principales escuelas de todo el país. En la final, Ezequiel se midió con el buen hacer de otros nueve candidatos,  en una dura prueba de cuatro horas de duración, en la que todos tuvieron que elaborar un plato, partiendo de un ingrediente principal: el rodaballo.

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