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Reportajes Emisoras: Lérida - Vinos subacuáticos - 14/04/17

14 abr 2017

El proyecto pionero en Europa de envejecer vinos de algunas de las bodegas de las comarcas leridanas del Pallars Jussà y Sobirà en el fondo de un pantano, el de San Antonio, ha terminado. De uno de los embalses más grandes de Catalunya, se han retirado 80 botellas que han estado sumergidas 29 meses a unos 40 metros de profundidad y una temperatura constante de 12 grados. Los resultados han sorprendido a productores, enólogos y someliers que han participado en esta prueba piloto.

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