Paisajes y saboresVino, jamón y aceite21/05/2013
El vino nos lo hace llegar, Orlando Lumbreras en su sección semanal y esta vez nos trae un blanco crianza del Penedés: Nun Vynia del Taus 2011.
A continuación, intentamos aprender a cortar el jamón con uno de los grandes del corte, Juan Carlos González, maestro de la Escuela del Jamón quien nos enseña cómo un buen corte en el jamón, todo un arte, realza los sabores y matices de esta joya gastronómica.
Por último, nos dirigimos a la comarca aragonesa de Somontano, en la provincia de Huesca. Allí, descubrimos con Óscar Checa, que esta región además de buenos vinos, también da, desde hace siglos, excelentes aceites.
