Cuarto mundo   La sal genera dependencia 18/04/2014 26:32

 La sal se ha convertido en el gran enemigo de los cardiólogos que alertan de la cantidad excesiva que ingerimos los españoles en nuestra alimentación. 

Por regla general, siempre parece que cada sopa, ensalada, pescado o filete tiene poca sal, que no sabe a nada. 

Esta querencia a echar sal se traduce en que se comen al día 11 gramos de sal, cantidad muy por encima de la recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Este exceso ha provocado que la Sociedad Española de Cardiología advierta a la sociedad de que las consecuencias nocivas para la salud que posee el exceso de sal son muchas y variadas. Entre ellas está la dependencia similar a la de la cocaína o a los opiáceos como la heroína.

 Científicos de las Universidades de Duke en Estados Unidos y Melbourne en Australia descubrieron que estos dos productos tan dispares 'iluminaban' la misma zona cerebral. 

Hablamos con el Doctor José Ramón González Juanatey, Presidente de la Sociedad Española de Cardiología. 

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