La Boquería celebra su 180º aniversario formando a clientes

Hoy, en Por tres razones, medimos su 'cultura de mercado'. Salimos a la calle y les consultamos: ¿Van a comprar al mercado de su barrio? Les hacemos esta pregunta porque la Boquería de Barcelona, el mercado por excelencia de la ciudad condal que cumple 180 años, impartirá a partir de este otoño formaciones a sus clientes para que sepan qué están comprando. El gerente de comerciantes del mercado, Óscar Ubide, nos cuenta cómo lo llevarán a cabo.