Pescado ecológico

Consumir pescado ecológico ya es una realidad con la acuicultura ecológica, donde hay menor densidad de peces y se evitan los medicamentos frente a los problemas medioambientales y de salud que suponen las piscifactorías. Y es que aunque pudiera parecer que la acuicultura es la alternativa a la sobreexplotación de los mares y océanos, no es así: el pescado "cultivado en granjas" contiene residuos de pesticidas, de productos de limpieza, medicamentos y antibióticos usados para controlar las enfermedades.