Paisajes y sabores   Saboreamos la cocina cántabra 16/03/2011 26:34

Seguimos en Cantabria realizando este programa desde el hotel Bahía de Santander.

La gastronomía cántabra es la única protagonista de nuestro programa.

En mesa redonda conversamos con Javier Hernández de Sande, presidente de la Academia Cántabra de Gastronomía, Joseba Guijarro, experto en la elaboración de las anchoas del Cantábrico, y Jesús Sánchez, propietario y chef del restaurante El Cenador de Amós.

Las anchoas, los quesos, los pescados, la carne... materias primas de calidad excelente caracterizan la cocina cántabra, lo que da lugar a magníficos platos y de gran variedad.

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