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  • ¿Son malos los alimentos refinados?

Onda Universitas - ¿Son malos los alimentos refinados? - 01/12/16

01 dic 2016

Algunos alimentos sufren un proceso de refinamiento necesario para su consumo que, en ocasiones, altera sus propiedades. La profesora de Nutrición y Bromatología de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Ana Belén Ropero, nos indica cómo afecta el refinado a los alimentos y en qué casos hemos de evitarlos.

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