¿Los frutos secos y el aceite de oliva engordan?

Hay quien piensa que consumir aceite de oliva o frutos secos aumenta el riesgo de obesidad ya que tienen un alto contenido en grasas. El director de la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Jesús Vioque, nos aclara si estos alimentos engordan, al tiempo que define sus propiedades.