Marca España
Quesos gourmet, vinos con historia y hospitalidad de lujo.
15/05/2018
27:52
De la Organic Farm de Hacienda Zorita salen algunos de los mejores quesos de leche cruda del mundo, jamones ibéricos o aceite de oliva. Forman parte de The Haciendas Company, un proyecto global que incluye una parte enológica con Marqués de la Concordia, que ampara marcas históricas, y otra de hospitalidad con el wine hotel Hacienda Zorita, un monasterio dominico en el que se alojó Cristobal Colón. El hilo conductor de todo el proyecto es el Duero y los principios de Slow Food. Charlamos con Jaime Boville, director de división de gastronomía de The Haciendas Company (15/05/18).
