Paradores promociona la gastronomía española

La red pública de hoteles actualiza la carta de sus restaurantes para promocionar los platos de cercanía y los productos de la zona en la que están ubicados. La cocina de Paradores siempre ha llevado esta máxima por bandera, desde hace 100 años. Cada uno con sus características, pero la estructura de la carta será parecida en todos para que el cliente pueda asociarla con la marca Paradores. Hablamos con el jefe de Alimentación y Bebidas del Parador de Alcalá de Henares, José Valdearcos.

En la sección “Marcando juego”, entrevistamos a Txell Figueras, actualmente ciclista de montaña de competición.