Legumbres marca España en el Año Internacional Legumbres

2016 es el Año Internacional de las Legumbres. Así lo decidió la ONU en un intento de concienciar sobre la importancia de alimentos como las lentejas o los garbanzos para nuestra salud. Alimentos que forman parte de nuestra dieta mediterránea.

 España está entre los países europeos donde más se consumen y tenemos cultivos de gran calidad. En Castilla y León, por ejemplo, podemos encontrar lenteja, judía y garbanzo certificados por los correspondientes Consejos Reguladores. Se agrupan en la Asociación Legumbres de Calidad, que cuentan con un Centro de la Legumbre. Charlamos con su director técnico, Nicolás Armenteros (26/01/16).