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Marca España - El jamón, el producto estrella de la gastronomía española

16 abr 2019

Ha sido protagonista indiscutible en el Salón de Gourmets, donde se degusta y se muestra lo mejor de nuestra despensa. El mundo del jamón es infinito, los hay serranos, de bellota, de cebo.

En este reportaje Manuel Verdegay nos cuenta como diferenciarlos y centrándose en la denominación de origen Los Pedroches nos explica como cortarlos, maridarlos o diferenciar las añadas. (16/04/19)

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