Marca España
Investigación en torno al vino
20/10/2014
08:36
La bodega gallega Pazos de Rivas y la Misión Biológica de Galicia del Cesic están trabajando para desarrollar nuevas técnicas de manejo de cultivo para obtener uva con mayor concentración de compuestos biodegradables en la variedad de tinto Mencía. La investigación se enmarca del proyecto Galiat 6+7.
Rebeca Vázquez responsable de formación de la bodega nos lo cuenta (20/10/14).
