Instituto de Cultura Gastronómica Hispano-China

Conocemos la labor del Instituto de Cultura Gastronómica Hispano-China, con el que se buscan alianzas en torno al sector de la restauración, la hostelería y el turismo entre ambos países. El Instituto ya tiene convenios con escuelas de hostelería españoles, algunos de los restaurantes más importantes de nuestro país y con Universidades Chinas. Charlamos con las presidentas del Instituto, Mónica Muñoz y María Li Bao. Además, en la sección A Ciencia Cierta, charlamos con Héctor Francisco Escobar Morreale, del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, que ha participado en un estudio sobre las complicaciones de tipo metabólico en el embarazo.