Marca España
El gofio, tradición canaria
27/05/2016
20:31
En Canarias, el gofio se utiliza desde hace cientos de años y hoy en día es el segundo producto alimenticio más reconocido de las islas, después del plátano. Totalmente natural, elaborado con cereales tostados y molidos, el gofio se usa para el desayuno, en la repostería y en platos tradicionales.
La empresa Gofio La Piña, 100% canaria, lleva más de medio siglo fabricando este alimento tan emblemático en la dieta del isleño, pero que ya se consume en otros lugares del mundo. Charlamos con su director, Luis Vázquez Tramunt. (27/05/16)
