Investigadores del CNIO han descubierto la relación que existe entre nuestro sistema inmune y el crecimiento del pelo. Los macrófagos, células defensivas que actúan contra los microbios, aceleran el crecimiento capilar en ratones. El mecanismo se activa a través de una proteína y se ha mostrado con claridad al ensayar con ratones. Hablamos con uno de los firmantes de este trabajo, con el investigador Donatello Castellana.
Nos ocupamos también de la representación española en el Salón Internacional de la Restauración, Hostelería y Alimentación, que se celebra en Lyon. Rafael Olmos presidente de la Asociación de Fabricantes españoles exportadores de estos equipamientos ,nos cuenta cómo afrontan la cita y que van a presentar en ella las 15 empresas españolas que participan.
