El chile canario

Es un producto muy demandado en la alta cocina, y cada vez se usa más en los hogares canarios, es el pimiento picante especial, el chile canario de la isla de Lanzarote. 

En Marca España conversamos con Alejandro Díaz, uno de los fundadores y propietarios de 'Camel on Fire', empresa que produce y comercializa este tipo de chile. Un producto especial, máxima expresión de esta isla canaria y que, como nos asegura Alejandro Díaz, tiene un fuerte carácter dado por la tierra volcánica donde se cultiva y por la climatología.

En esta segunda hora de Marca España visitamos el Museo del Vino de la Dinastía Vivanco en La Rioja, y nos vamos De Gira con Fer Orea por Alicante.