Brocheta templada de calabacín y champiñón

Los chicos de "Tapitas con amigos" nos traen una tapita de dieta apta para los días de calor.

Necesitamos unos champiñones laminados, un poco de calabacín cortado finamente, pepinillos en vinagre y un toque de guindilla. Calentamos una plancha en el fuego y ponemos encima las rodajas de calabacín y el champiñón. Lo montamos como un pintxo y listo. Las podemos comer templadas o frías. (20/06/17)