Hablamos, en la sección “A Ciencia Cierta”, con el profesor de Microbiología y Parasitología de la Universidad Complutense de Madrid, Humberto Martín, sobre los beneficios, que son muchos, de los alimentos fermentados. Entre otros, mejoran el sistema cardiovascular, previenen la aparición de problemas metabólicos y favorecen la digestión y absorción de nutrientes. Además, contienen bacterias que propician el desarrollo de una microbiota adecuada.
Conocemos también detalles del nuevo fármaco contra el cáncer que han desarrollado en el Instituto de Oncología del Vall d’Hebrón en Barcelona y que está ya en fase de ensayo clínico.
Y también entrevistamos a la directora general de Industria Cultural, Adriana Moscoso del Prado, que nos ofrece detalles de la Mostra Espanha Portugal que comienza la próxima semana en Lisboa
