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  • La torta del Casar

Marca España - La torta del Casar, un queso único de la marca España - 20/01/16

20 ene 2016

La Torta del Casar es uno de los quesos españoles que más fama mundial ha cosechado en los últimos años.

Un queso con una textura especial, cremoso, que se come untándolo en pan.

Lo elaboran en la provincia de Cáceres, a partir de leche cruda de oveja y cuajo vegetal. Un queso que triunfa en las ferias internacionales y que también llega a mercados europeos, en EE. UU. o Japón. Hablamos con el gerente del consejo regulador de la denominación de origen, Javier Muñoz.

También entrevistamos a Coralía del Pino, responsable de Fitur Green, que arranca hoy en la Feria internacional del Turismo que se  dedica a la sostenibilidad

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