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Hora América - Presencia latinoamericana en el III Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid

18 nov 2019

Cocineros de Perú, México y Ecuador, tres de las gastronomías más prestigiosas a nivel mundial, han participado en el III Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid, en el marco del V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.

El mexicano Juan Emilio Villaseñor, del restaurante La Cocineta, en Guanajuato, ha sido el ganador del premio a la tapa más tradicional por su "Taco de carne seca rellena de cerdo ahumado, acompañado de botones de escabeche de aguacate y de salsa de molcajete". (18/11/19)

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