Queso majorero (I): Las cabras majoreras de Fuerteventura

En 2017, en el Registro de Explotaciones Ganaderas de Canarias se censaron casi 75.000 cabras en Fuerteventura, en toda la isla habitan poco más de 100.000 personas. En la localidad de Betancuria visitamos la Finca Pepe, y allí hablamos con Rita Hernández Ojeda, la hija del propietario, que nos da más datos sobre las cabras y sobre el queso que se fabrica con su leche. Además, como siempre, traemos la música de una artista que procede de este destino: Cristina Quesada. Si quieres ver vídeos y fotos de Fuerteventura,

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