Primera hora - 19/01/18

Carles Mesa charla con la cocinera Carme Ruscalleda, responsable de tres restaurantes que suman siete estrellas Michelin. Uno de ellos es el Sant Pau, situado en Sant Pol de Mar (Barcelona), que ahora cumple treinta años. Con ella, hablamos de su trayectoria profesional y también del libro "La magia de la cocina" (Ed. Bridge). Y nuestro "Sabio de guardia" Xosé Castro mezcla de nuevo lenguaje y humor.