Gente despierta
'La magia de la cocina' de Carme Ruscalleda
19/01/2018
24:08
Carles Mesa charla con la cocinera Carme Ruscalleda, responsable de tres restaurantes que suman siete estrellas Michelin. Uno de ellos es el Sant Pau, situado en Sant Pol de Mar (Barcelona), que ahora cumple 30 años. Con ella, hablamos de su trayectoria profesional y también del libro La magia de la cocina (Ed. Bridge).
