Navidad en Europa Abierta: Grecia

Grecia, la cuna de Europa, posee una cocina especialmente interesante en la que se refleja la historia del país y su cruce de civilizaciones. Hay influencia mediterránea, turca y de oriente.

Georgia Charalampidou, del restaurante Delfos de Madrid, es nuestra anfitriona y nos presenta el menu. Tigaña, cerdo frito con vegetales, las dolmades, hojas de parra rellenas de arroz,cebolla o pasas y los melomakarona ,galletas com almibar de miel.

Además lo acompañamos con música tradicional griega y el sonido típico de los triangulos tocados con varita que llevan los niños, las trigonas.