La alimentación del futuro

Aitor Sánchez García, dietista y nutricionista, autor del blog Mi dieta Cojea, colaborador en Las tardes de Ciudadano García (RNE) nos habla de la alimentación del futuro y lo que está por llegar. ¿Vamos a tener que recurrir a los insectos en el futuro? ¿Son realmente comestibles y nutritivos los insectos? ¿Hay otras alternativas a los insectos? Nuestro colaborar nos habla de esta nueva alimentación, así como de los alimentos transgénicos.