Labelfish

El fraude en el etiquetado de productos de la pesca elaborados ha descendido en Europa en el último lustro en un cinco por ciento. Es uno de los datos que refleja el Proyecto europeo Labelfish que, coordinado por el Instituto de Investigaciones Marinas del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, tenía como objetivo determinar el fraude en el etiquetado este tipo de productos que se venden en los mercados de seis países entre ellos España.
Datos que como explica la investigadora del CSIC, Carmen González Sotelo ES LA coordinadora del proyecto confirman que la lucha contra este tipo de fraude va logrando resultados.