Cómo perder peso sin caer en el efecto yoyó

Con las Navidades muchas personas incurren en excesos de alimentación y bebida. Se calcula que en estas fechas engordamos de media enre dos y cuatro kilos. Por eso, el mes de enero se convierte en el del propósito de adelgazar.

Clotilde Vázquez, jefe del departamento de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid, nos explica los riesgos asociados al sobrepeso y cómo hacerle frente de forma mantenida y responsable. "Es imposible perder los kilos de más de golpe, porque somos seres ahorradores y se pierde peso más lentamente de lo que lo ganamos" (11/01/16).