La preocupación por la salud es una constante en los países desarrollados; saber qué comemos, cómo nos influye el aire que respiramos, la exposición a productos químicos y muchas otras cuestiones se están poniendo encima de la mesa por millones de ciudadanos en todo el mundo, exigiendo más transparencia e informaciones veraces sobre multitud de productos de todo tipo que forman parte de nuestra vida cotidiana. Ahora llega a Madrid la edición número 34 de la feria Biocultura. Es el evento más importante que aglutina a más de 700 expositores del sector bio y que año tras año ve crecer el número de visitantes y de empresas del sector. Con este motivo hablamos con Carlos de Prada, periodista ambiental, con Ángeles Parra, directora de esta feria y con el artista Miguel Valdivielso. No podemos olvidar que España es el país europeo con más producción "bio" y que la demanda de productos y servicios de todo lo que tiene que ver con este sector, crece año tras año.
