Alimentación saludable

La ong VSF Justicia Alimentaria Global nos presenta su informe Dame veneno, viaje a la alimentación que nos enferma. En ese extenso y documentado informe, se explica, como el consumo de alimentos procesados con exceso de azúcares añadidos, grasas insalubres y sal, es el primer factor de pérdida de la salud y causa de enfermedades como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. En España, se calcula que unas 90.000 personas mueren cada año por enfermedades relacionadas con la alimentación insana. El mayor riesgo de sufrir estas enfermedades, se centra en el sector de población con menos recursos económicos, en las mujeres y en los niños. Recordemos que un 45 por ciento de nuestros niños y niñas sufren de excesos de peso. Hablamos con dos especialistas en el tema.