Perú y Asturias unidos en la cocina de Mario Céspedes

Realizamos un viaje culinario que nos lleva por Perú y Asturias. Recibimos en el programa a Mario Céspedes y Conchi Álvarez, propietarios de los restaurantes Ronda 14, Cilindro y Apura. Ellos son los responsables de que con un solo bocado de sus platos nos traslademos a Perú y Asturias a la vez, pues la personalísima cocina de Mario, ayudado por Conchi en la sala y la bodega, une de manera magistral ambas gastronomías.

Una aventura que comenzó en tierras asturianas, en Avilés, con el primer restaurante Ronda 14, y continúa en Madrid con el Ronda 14 madrileño, y con Cilindro, donde más pesa la tradición de ambas gastronomías, y la novedad, Apura, una sanguchería donde poder comer a cualquier hora.