Nos fijamos en 'Ham Passion Tour', la campaña de promoción e información que España y la Unión Europea han puesto en marcha con el fin de acercar el sabor del jamón ibérico al continente europeo y a México. La ejecución de este programa corre a cargo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, Asici, y para saber todos los detalles conversamos con Andrés Paredes, director gerente de Asici.
Esta 'Ham Passion Tour' permite a los consumidores aumentar su conocimiento acerca de las virtudes del jamón ibérico y de aspectos como la seguridad alimentaria y la sostenibilidad que conlleva la elaboración de este tesoro gastronómico.
Un camión itinerante ha recorrido ya miles de kilómetros por las principales ciudades europeas y ha divulgado los beneficios del jamón ibérico en una de las acciones enmarcadas en esta campaña.
