El mejor jamón del siglo

Conocemos el que ha sido elegido por los más prestigiosos chefs de nuestro país como el mejor jamón del siglo. Se trata de jamón de bellota cien por cien ibérico de Monte Nevado, que procede de la añada de 2.014, única e irrepetible. Sabremos cómo es ése jamón y las razones y condiciones que se han reunido para alcanzar ese excepcional resultado gastronómico.

Conversamos con el director de Marketing y Comunicación de Monte Nevado, José María de la Fuente."