Creatividad, cocina tradicional local y Estrella Michelin

Visitamos el restaurante Molino de Alcuneza, en Sigüenza, Guadalajara. Su director gastronómico y chef es Samuel Moreno, amante del trabajo artesanal y formado en los mejores fogones de nuestro país. Ofrece atrevidos platos basados en la cocina tradicional local. Resalta su pasión por la panadería artesanal.

Posee una Estrella Michelin. Forma parte del Relaix-Chateau Molino de Alcuneza, que incluye un apacible hotel boutique.