Espacio libre

Nuestra emisión incluye el programa "Espacio libre", que presenta y edita Shereen Dagani. Hablamos con Suraia Abud Coaik, de origen libanés, es una antropóloga y cocinera independiente. Nos habla sobre su proyecto “Ahlan a la mesa”. El proyecto ha sido concebido por Suraia Abud y Camille Jeanjean, pretende investigar sobre significados y movimientos relacionados con la alimentación a través de la cultura, tradición y música. Nos cuenta sobre sus propias experiencias en Líbano y otros países, destacando historias de vidas, interacciones entre tradición, integración y cambio en las prácticas de alimentación transformadas por identidades en tránsito.