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El mundo desde las Casas - Arroces del Mediterráneo - 26/09/19

26 sep 2019

Muchas de las recetas que se elaboran con arroz están vinculadas a un territorio: el Mediterráneo; pero, ¿cuándo llegó el arroz hasta aquí? ¿y qué relación tiene este alimento con la historia y la cultura mediterránea? Las respuestas a estas preguntas se encuentran en el libro Arroces del Mediterráneo de Rosa Tovar. Es el segundo título de la colección de Casa Mediterráneo y se presenta en la sede de la institución.

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