Gastronomía y salud

Las cualidades organolépticas de la carne se combinan con sus valores nutricionales en la alta cocina de la mano de los chefs Paco Roncero e Iñigo Urrechu. El maestro cocinero Javier Robles presenta nuevos cortes y recetas que se adaptan a las nuevas demandas gastronómicas para prepararse rápida y fácilmente.