Mujeres en la Alta Cocina

Las mujeres han estado históricamente detrás de los fogones, pero los grandes chefs han sido hombres porque les ha estado vedado el paso a la alta cocina. Poco a poco van entrando y tenemos en España numerosos ejemplos como Carme Ruscalleda, la única cocinera en el mundo con cinco estrellas Michelín. También a Elena Arzak, nombrada mejor Chef del mundo 2011. Con ellas analizamos cuáles son los obstáculos que tienen para poder brillar como se merecen en lo más alto de la gastronomía.