Degustar España

Comenzamos la nueva temporada de radio conociendo mejor las posibilidades gastronómicas de la carne de caza con el chef Javier Chozas, embajador del Programa Europeo de Fomento del Consumo de Carne de Caza Silvestre. El vino, Viñas de Gain, lo pone Carlos López de Lacalle, enólogo, director de la bodega Artadi y toda una institución en el mundo del vino. El cóctel es obra del maestro Domingo Martín, propietario de La Sastrería, en Talavera de la Reina.