Jamones con calidad diferenciada

En España contamos con siete jamones protegidos por la normativa europea. Son cinco denominaciones de origen protegidas: Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jabugo, Jamón de Teruel y Los Pedroches; y dos Indicaciones Geográficas Protegidas: Jamón de Trevélez y Jamón de Serón. Cuatro de las cinco denominaciones corresponden a jamones ibéricos.