Gastronomía gaditana

Eugenio Domingo fue uno de los primeros periodistas en hablar de gastronomía en los medios de comunicación. En los años setenta y ochenta del pasado siglo XX, este especialista era invitado a encuentros, ferias y reuniones en donde se apreciara la buena comida. Su asistencia en 1985 a Hostelsur nos permitió conocer su opinión sobre la gastronomía gaditana, amén de defender uno de los platos más andaluces, el gazpacho, y uno de los ingredientes básicos en la cocina española, el aceite.