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Audios para recordar - Cocina conquense - 18/11/19

18 nov 2019

Las comarcas de La Sierra, La Mancha y La Alcarria conforman la provincia de Cuenca. Tres zonas geográficas que poseen una rica y variada gastronomía. En 1976, supimos de esta riqueza culinaria gracias a un programa que quiso abarcar gran parte de sus tesoros gastronómicos. De todos ellos, nos decantamos, por falta de tiempo, por el morteruelo y el gazpacho manchego.

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