Asia hoy   En la cocina con Da Dong 11/02/2016 30:37

Su nombre real es Dong Zhengxiang, pero es más conocido por Da (grande) Dong debido a su elevada estatura... Como elevada e imaginativa es la forma de cocinar de este chef, uno de los mejores de China, con 11 restaurantes en su país y 5.000 empleados.

 Amigo de Ferrán Adriá, ha pasado por Madrid y ha diseñado un menú especial pensado para españoles. Entre fogones, hablamos con él.

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