Alimento y salud
Plantas Umami y kokumi
18/10/2015
26:12
Hablamos hoy de fitoterepia, del uso de plantas medicinales en dolencias digestivas, lo hacemos con la farmaceutica Luz García Toro, después con Jorge Ruiz, investigador y catedrático de la Universidad de Copenhague, hablamos de conceptos relacionados con el sabor como el umami y el kokumi.
