Alimento y salud
Congelación, mentiras y publicidad
18/09/2016
24:00
Jorge Ruiz es catedrático de tecnología de los alimentos y con él conocemos algo más sobre la congelación, es nuestro primer invitado, después José Manuel López Nicolás, profesor de la Universidad de Murcia y divulgador científico nos comenta algunos aspectos relacionados con el uso que se puede hacer de la ciencia en las etiquetas de algunos productos y otros aspectos relacionados con este tema.