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  • Congelación, mentiras y publicidad

Alimento y salud - Congelación, mentiras y publicidad - 18/09/16

18 sep 2016

Jorge Ruiz es catedrático de tecnología de los alimentos y con él conocemos algo más sobre la congelación, es nuestro primer invitado, después José Manuel López Nicolás, profesor de la Universidad de Murcia y divulgador científico nos comenta algunos aspectos relacionados con el uso  que se puede hacer de la ciencia en las etiquetas de algunos productos y otros aspectos relacionados con este tema.

 

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