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Alimentación saludable - Alergias e intolerancias alimentarias - 19/01/16

19 ene 2016

Algunas personas pueden ser sensibles a determinados alimentos, que les provocan reacciones adversas tras su consumo. Esto puede deberse a lo que se conoce como una alergia alimentaria o a una intolerancia alimentaria. En las Alergias alimentarias el sistema inmune reacciona contra ciertas sustancias que están presentes en los alimentos, en las Intolerancias alimentarias el sistema inmunológico no interviene.

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