A su salud
Lomo de cerdo
19/07/2012
05:13
Una de las principales fuentes de la tiamina es la carne de cerdo y sobretodo el lomo ibérico. La relación de la tiamina con el sistema nervioso central es la que explica que esta vitamina esté relacionada con el ánimo. En el lomo y jamón no se encuentran grandes cantidades de grasas saturadas y si hay, por el contrario, importantes cantidades de ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados lo que ayuda a disminuir la concentración de colesterol malo.